Il vino che nasce dal gesso
La Champagne non è solo un vino: è un paesaggio, una storia e una cultura.
Una terra fredda del nord della Francia che ha trasformato il limite in identità, diventando uno dei simboli più riconoscibili del vino nel mondo.
Questa sezione raccoglie i capitoli dedicati alla storia, alla geografia e ai vitigni della Champagne.
Un percorso che parte dalla terra per arrivare al calice, per capire davvero da dove nasce ogni bottiglia.
Indice dei capitoli
👉Capitolo 1 – Le Origini: Dom Pérignon tra Mito e Realtà
👉Capitolo 2 a- Introduzione e Seconda Fermentazione
👉Capitolo 2 b – La Méthode Champenoise e il Tirage
👉Capitolo 2 c – Maturazione sui Lieviti
👉Capitolo 3 – Le Donne dello Champagne
👉Capitolo 4 – Champagne in guerra: resilienza, coraggio e rinascita
👉Capitolo 5 – Vitigni e Terreni: L’Anima della Champagne
👉Capitolo 6 – Il Metodo Champenoise
👉Capitolo 7 – Le Maison Storiche – I parte
👉Capitolo 8 – Le Maison Storiche – II parte – La rottura
👉Capitolo 9 – Dopo la frattura
👉Capitolo 10 – Champagne e Cultura
👉Capitolo 11 – Grand Cru e Premier Cru
👉Capitolo 12 – Geografia della Champagne
👉Capitolo 13 – Montagne de Reims
👉Capitolo 14 – Vallée de la Marne
👉Capitolo 15 – Côte des Blancs
👉Capitolo 16 – Côte de Sézanne
👉Capitolo 17 – Aube (Côte des Bar)
👉Capitolo 18– Champagne e Cucina
👉Capitolo 19 – Degustare lo Champagne