Tag: #Champagne #VitigniETerritorio #SuoloCalcareo #Gesso #Crayères #VinoENatura #StoriaDelVino #Territorio #Mineralità #ViticolturaEroica #IlSognatoreLento

La Champagne non è solo bollicine: è una terra dura, fatta di gesso, freddo e resistenza. Un mare antico trasformato in memoria minerale, dove le radici scavano nel passato e il vino nasce dalla difficoltà. In questo capitolo raccontiamo l’anima profonda della Champagne: il rapporto tra vitigni, suolo e tempo, tra luce riflessa e silenzio…