Capitolo 16 – Côte de Sézanne

La gentilezza nascosta

Ci sono territori che entrano nella storia con un colpo di luce.
E poi ci sono territori che entrano nel bicchiere senza fare rumore.

La Côte de Sézanne appartiene alla seconda categoria.

Non ha la fama della Côte des Blancs.
Non ha l’aura monumentale della Montagne de Reims.
Non ha il racconto facile della Vallée de la Marne.

È più silenziosa.
Più appartata.
Più discreta.

E forse proprio per questo è una delle zone più sincere della Champagne.

Perché non deve dimostrare niente.
Non deve essere “la migliore”.
Non deve essere “la più famosa”.

Deve solo essere se stessa.

E quando un territorio è se stesso, il vino cambia tono:
diventa più umano.
Più vicino.
Più convincente.

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La sorella meridionale della Côte des Blancs

La Côte de Sézanne viene spesso definita “la sorella meridionale” della Côte des Blancs.
E in parte è vero.

Perché anche qui il vitigno protagonista è lo Chardonnay.
E anche qui il suolo conserva una matrice calcarea.

Ma c’è una differenza importante:

👉 qui la terra è più profonda, più generosa, meno tagliente.
👉 qui il clima è leggermente più caldo.
👉 qui la luce non diventa lama: diventa carezza.

È una Champagne che non affila.
Arrotonda.

E nel mondo dello Champagne, dove spesso si celebra la tensione, questa rotondità è un valore.

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Lo Chardonnay che parla più morbido

Lo Chardonnay della Côte de Sézanne non è quello che ti attraversa come una freccia.
È quello che ti resta addosso come una frase gentile.

I vini qui sono spesso:

• più rotondi
• più accoglienti
• meno verticali
• più immediati
• con un frutto più presente

Non nel senso di “semplici”.
Nel senso di armonici.

È un Chardonnay che non vuole impressionare.
Vuole convincere.

E convincere, nel vino, è una cosa più rara di quanto si pensi.

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Una Champagne di equilibrio naturale

La Côte de Sézanne non è una zona da effetti speciali.
Non è una zona da “wow” al primo sorso.

È una zona da secondo sorso.
Da terzo sorso.
Da bottiglia finita senza accorgersene.

È Champagne che lavora sul ritmo, non sull’urlo.

E questa è la sua forza:
non cerca di stupire.
Cerca di essere giusta.

Come certe persone che non ti conquistano con le parole,
ma con la presenza.

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La zona che lavora bene nel blend

Per molto tempo, la Côte de Sézanne è stata considerata una zona “da assemblaggio”.
E in parte lo è.

Perché la sua uva porta:

• morbidezza
• equilibrio
• rotondità
• un frutto più generoso

E dentro una cuvée, questi elementi sono fondamentali.

Non tutto deve essere tensione.
Non tutto deve essere gesso e lama.
Non tutto deve essere verticalità.

Una grande cuvée ha bisogno anche di una parte che abbraccia.

E la Côte de Sézanne sa abbracciare.

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Quando la Côte de Sézanne parla da sola

Eppure, la cosa più interessante accade quando questa zona viene lasciata parlare da sola.

Quando uno Chardonnay di Sézanne è vinificato con rispetto, senza trucco, senza eccessi, senza maschere…
diventa una sorpresa.

Perché ti aspetti un vino “minore”.
E invece trovi un vino coerente.

Un vino che non è copia della Côte des Blancs,
ma un’altra voce.

Più calda.
Più rotonda.
Più domestica.

E a volte, proprio perché è più domestica, ti resta nel cuore.

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I comuni: la mappa della gentilezza

Qui non parliamo di Grand Cru e Premier Cru come nelle zone più celebri.
La Côte de Sézanne non vive di gerarchie.

Vive di equilibrio.

Ma i comuni contano.
Perché sono loro a disegnare la personalità della zona.

📍 Comuni principali della Côte de Sézanne

• Sézanne
• Barbonne-Fayel
• Bethon
• Allemant
• Connantre
• Fère-Champenoise
• Pleurs
• Broyes
• Villevenard
• Gaye
• Mœurs-Verdey
• Congy

Sono nomi meno celebrati, certo.
Ma proprio per questo sono più liberi.

E in Champagne, la libertà a volte è la forma più alta della qualità.

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Il carattere nel bicchiere

Quando bevi un buon Champagne della Côte de Sézanne, spesso senti:

• frutto più evidente
• una freschezza più gentile
• una trama più rotonda
• un finale meno tagliente, più morbido
• una bevibilità naturale

È Champagne che non vuole farti pensare “che bravo”.
Vuole farti pensare “che bello”.

E “che bello” è una frase più vera di “che bravo”.

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Una lezione silenziosa

La Côte de Sézanne ti insegna una cosa importante:

👉 non tutto ciò che è grande deve essere famoso.

Nel vino, come nella vita, ci sono territori che lavorano nell’ombra.
Che non fanno rumore.
Che non chiedono attenzione.

Ma se ti fermi un attimo, se ascolti, se non corri dietro ai nomi…
li scopri.

E quando li scopri, ti rendi conto che il gusto non è solo una questione di prestigio.
È una questione di verità.

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Conclusione – La Champagne che convince

La Côte de Sézanne è una Champagne di sottofondo.
Ma non di seconda scelta.

È la Champagne che non vuole stupire.
Vuole convincere.

È la Champagne che non ti fa alzare la voce.
Ti fa abbassare il ritmo.

E forse è questo il suo dono più grande:

in un mondo che corre,
lei ti insegna che la finezza non è sempre una lama.

A volte è una gentilezza nascosta.
E basta.

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Il Sognatore Lento ✍️