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Lo Champagne non è solo un vino da aperitivo. È un vino gastronomico, capace di accompagnare l’intero pasto, dialogando con il cibo attraverso acidità, sapidità, cremosità ed equilibrio. In questo articolo lo Champagne viene raccontato a tavola: dagli Extra Brut più essenziali ai Brut non millesimati, fino ai Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé…