Categoria: Piatti della cucina abruzzese
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Capitolo 4 -Il pane: radice di vita e simbolo di comunità
Dalla fragranza del pane di Altamura al carasau sardo, dal filone toscano sciapo alle grandi pagnotte abruzzesi, il pane è radice e simbolo, alimento quotidiano e patrimonio culturale. Un viaggio tra storia, tradizione e comunità che racconta l’Italia più autentica.
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Ferratella d’Abruzzo
👉 Read the recipe for Ferratelle in English. ingredienti per le ferratelle: 2 uova, 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine, 2 cucchiai di zucchero, 1/2 bustina di lievito in polvere, 1 bustina di vanillina,1/2 buccia di limone grattugiato, 2 cucchiai di farina tipo00, -X il ripieno:- 200 g di ricotta freschissima, 2 cucchiai di zucchero,…