Tag: Montagne de Reims
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Capitolo 12 – Geografia della Champagne
La geografia della Champagne: le principali aree, i suoli e le condizioni climatiche che definiscono lo stile e l’identità del territorio.
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Capitolo 13 – Montagne de Reims
La Montagne de Reims non è una montagna, ma la schiena della Champagne: struttura, resistenza e memoria. Qui il Pinot Noir sostiene l’equilibrio delle cuvée, dando corpo, profondità e capacità di evoluzione.