Categoria: Vino e territorio
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1 – Borgogna – Chablis – La Borgogna del nord
Chablis rappresenta una delle espressioni più pure e riconoscibili dello Chardonnay. Situata nella parte più settentrionale della Borgogna, questa zona viticola è caratterizzata da suoli calcarei ricchi di marne kimmeridgiane e da un clima fresco che dona ai vini tensione, precisione e una marcata mineralità. In questo articolo esploriamo la geografia di Chablis, la classificazione…
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🍇 CRU Quando il vino diventa luogo
l concetto di cru rappresenta il legame tra vino e territorio: dalla Borgogna, dove nasce questa visione, fino ai principali paesi vitivinicoli del mondo, tra terroir, suolo, clima ed esposizione.
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4 – Borgogna – Côte de Beaune
La Côte de Beaune, nel sud della Côte d’Or in Borgogna, è una delle aree più prestigiose per lo Chardonnay, con vini eleganti e complessi, affiancati da Pinot Noir raffinati espressione di terroir diversi.
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4A- Borgogna – Beaune
Beaune, nel cuore della Côte de Beaune in Borgogna, è uno dei principali centri storici e commerciali del vino, circondato da vigneti Premier Cru. I suoi Pinot Noir esprimono equilibrio tra eleganza e struttura, mentre gli Hospices de Beaune e la celebre asta dei vini ne fanno un riferimento mondiale.
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3 – Piemonte – Le Langhe del Barbaresco
Le Langhe del Barbaresco, nel cuore del Piemonte, sono il territorio del Nebbiolo elegante e armonioso, con vini raffinati e floreali provenienti dai comuni di Barbaresco, Neive, Treiso e San Rocco Seno d’Elvio.
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3H – Borgogna – Nuits-Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna, è uno dei villaggi più importanti per il Pinot Noir, noto per vini strutturati, profondi e longevi. Il vigneto si divide tra una zona settentrionale più elegante e una meridionale più potente, con numerosi Premier Cru di grande prestigio.
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3G – Borgogna – Vosne-Romanée
Vosne-Romanée, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna, è uno dei comuni più prestigiosi al mondo per il Pinot Noir, sede di Grand Cru leggendari come Romanée-Conti, La Tâche e Richebourg, espressione di eleganza, complessità e longevità.
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3F – Borgogna – Vougeot
Il Clos de Vougeot, nella Côte de Nuits in Borgogna, è uno dei Grand Cru più iconici, dominato dal Château du Clos de Vougeot, simbolo storico del terroir e della tradizione monastica nella produzione di Pinot Noir.
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3E – Borgogna – Chambolle-Musigny
Chambolle-Musigny è il volto più raffinato della Côte de Nuits: calcare dominante, Pinot Noir di straordinaria finezza, tannini setosi e profondità silenziosa. Tra Musigny, Les Amoureuses e Bonnes-Mares, qui la grazia diventa struttura.